Простий шоколадний пляцок

Інгредієнти

Для тіста:
• Борошно – 3 склянки.
• Жовтки – 6 штук.
• Ванільний цукор – 15 г.
• Цукор – ½ склянки.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• [li]Масло (маргарин) – 200 г.
Какао – 1 ст.л. [/li]

Для шоколадної маси:
• Білки – 6 штук.
• Цукор – 1 склянка.
• Пудинг шоколадний, без цукру – 2 упаковки.
• Сметана (20%) – 1 л.

Додатково:

• Сливове варення.
• Цукрова пудра.

Тісто

Змішуємо борошно, цукор, ванільний цукор, розпушувач та какао. Додаємо тверде масло порізане кубиками, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. Додаємо жовтки, замішуємо тісто.

Ділимо тісто на 2 частини, замотуємо в харчову плівку, одну відправляємо в холодильник, другу – в морозилку.

Шоколадна маса

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Додаємо пудинги (порошок), акуратно збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Додаємо сметану і добре, але акуратно вимішуємо ложкою.

Формуємо пляцок

Виймаємо з холодильника шматок тіста, розкачуємо його на пергаменті за розміром дна форми (25х35). Перекладаємо його у форму разом з пергаментом, наколюємо виделкою. Змащуємо тісто сливовим варенням, зверху викладаємо шоколадну масу.

Виймаємо тісто з морозилки, натираємо зверху на грубій тертці.

Випікаємо пляцок при температурі 180 градусів близько 1 години. Готовий пляцок залишаємо у закритій духовці до повного охолодження.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Салат з пекінської капусти з огірками

Для створення смачного, легкого і корисного салату з пекінської капусти з огірками потрібно всього кілька інгредієнтів.

СКЛАДОВІ:

• 450-500 г пекінської капусти
• 250 г огірків
• 2-3 г солі
• 30 мл олії
• 1 ч. л. лимонного соку
• зелень за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. - Розберіть качан пекінської капусти на листя, вимийте їх і наріжте соломкою.
2. - Вимийте огірок. Відріжте кінчики і наріжте його півкільцями.
3. - Складіть овочі в миску, додайте нарізану зелень. Можна використовувати петрушку або кріп.
4. - Покладіть сіль і злегка відіжміть всі овочі. Додайте олію і сік лимона. Перемішайте.
5. - Легкий, з калорійністю близько 50 ккал на 100 г, корисний і смачний салат з пекінської капусти та огірків готовий. Смачного!

Салат з пекінської капусти з курячим філе і сухариками

Салат з пекінської капусти – джерело вітамінів і гарного настрою.

СКЛАДОВІ:

• 1 качан пекінської капусти
• 1 куряче філе
• 1 цибулина (за бажанням)
• 1 баночка консервованої кукурудзи
• 1-2 гілочки петрушки
• оливкова олія або майонез за смаком
• лимонний сік або бальзамічний оцет за смаком
• сухарики до смаку
• сіль, орегано, чорний мелений перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. - Наріжте капусту у вигляді тонкої соломки.
2. - Розморожене куряче філе потрібно злегка відбити, трохи поперчити і посолити.
3. - Обсмажте куряче філе на грилі або сковороді до повної готовності.
4. - Дрібно наріжте цибулю і листя петрушки.
5. - Змішайте в великій салатниці нарізану пекінську капусту, зерна консервованої кукурудзи, нарізану петрушку і сухарики з білого хліба.
6. - Посоліть і додайте 1-2 щіпки сухого орегано. Змішайте всі підготовлені інгредієнти.
7. - Куряче філе наріжте невеликими кубиками або соломкою і додайте в салат.
8. - Можна заправити салат оливковою олією і лимонним соком. Як варіант, замість соку можна додати в олію кілька крапель бальзамічного оцту і перемішати.

Салат «Анастасія» з пекінської капусти та шинки

Приготуйте салат з пекінською капустою та шинкою. Салат виходить дуже ситний, яскравий і смачний. Поєднання інгредієнтів просто неповторне.

СКЛАДОВІ:

• 1 качан пекінської капусти
• 300 г шинки
• 100 г волоських горіхів
• 150 г твердого сиру
• 200 г моркви по-корейськи
• 4 яйця
• 300 г курячого філе
• пів банки консервованих ананасів
• зелена цибуля та листя салату на смак
• сіль і майонез за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. - Вимийте і дрібно наріжте капусту. Різати треба акуратно і тонко. Чим дрібніше нарізаний салат, тим цікавішим буде його смак.
2. - Наріжте кубиками шинку. Не намагайтеся замінити її ковбасою – смак буде зовсім не той.
3. - Подрібніть і обсмажте на рослинній олії горіхи.
4. - Натріть на крупній тертці сир і варені яйця.
5. - Відваріть куряче м’ясо і наріжте його невеликими кубиками.
6. - Ананаси наріжте великими шматками. Вони повинні яскраво відчуватися в салаті.
7. - Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями.
8. - Змішайте всі інгредієнти, потім перемішайте все і додайте майонез та сіль. Ще раз перемішайте. Викладайте салат на листя салату. Так буде красивіше.

Салат з пекінської капусти та апельсинів

Дуже простий, але свіжий і незвичайний салат. Апельсини краще брати солодкі. Заправити можна натуральним йогуртом або збризнути соком лимона або апельсина. А можна взагалі нічим не заправляти –  салат і без цього вийде дуже соковитим.

СКЛАДОВІ:

• 1 качан пекінської капусти
• 2 апельсини
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 ч. л. яблучного оцту
• гарбузове насіння за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. - Наріжте пекінську капусту соломкою, причому чим ближче до основи, тим тонше потрібно нарізати.
2. - Очистіть апельсини від шкірки і розберіть на дольки.
3. - Викладіть в салатницю пекінську капусту, шматочки апельсинів і гарбузове насіння.
4. - Скропіть салат лимонним соком і яблучним оцтом. Акуратно перемішайте.

Салат з пекінської капусти з чорним кмином

Салат з пекінської капусти та моркви з чорним кмином буде хорошим доповненням до основної страви. Хрустка капуста і морква чудово поєднуються з твердим сиром, а щіпка чорного кмину додає пікантності і особливого смаку.

СКЛАДОВІ:

• 200 г пекінської капусти
• 1 морква
• 30 г тертого сиру
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. гранатового соусу
• чорний кмин і сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. - Наріжте капусту і перекладіть її в салатник.
2. - Натріть очищену моркву на дрібній тертці і додайте її до капусти.
3. - Додайте тертий сир, чорний кмин і трохи солі.
4. - Заправте салат оливковою олією і гранатовим соусом. Все акуратно перемішайте.

Лимонный кекс

Этот рецепт выручит, даже если в холодильнике минимум продуктов, а на пороге — гости.  Ароматная  лимонная выпечка понравится всем.  Лимонный кекс делается за 10 минут, а довольствия и комплиментов — на полчаса минимум. Не пропустите.

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• яйца — 3 штуки
• масло сливочное — 200 грамм
• сахарная пудра — 150 грамм
• ванильный сахар — 2 ч. ложки
• лимонный сок — 1 ст. ложка
• цедра 1 лимона — 1 ч. ложка
• разрыхлитель — 2 ч. ложки
• соль — 1/4 ч. ложка
• 
  

Приготовление лимонного кекса

Взбить масло миксером до пышной белой массы, добавить сахарную пудру, яйца, соль, ванильный сахар, сок и цедру лимона.

Вымешать до однородной массы. Добавить частями муку, перемешанную  с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом.

Выпекать лимонный кекс в форме для выпечки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут, готовность проверять зубочисткой.

Квітники під парканом та навколо дому: 25 оригінальних ідей

Салат "Мисливський"

Склад:
- сир-косичка 300г.
- мисливські ковбаски 300г.
- кукурудза консервована 1/2 банки
- яйця варені 4 шт
- майонез

Ковбаски нарізати тоненькими кружечками, всі інші інгредієнти більшими кубиками. Заправити майонезом та перемішати.

Смачного!